Jajanan Pasar Ketan Lupis

. .

Ketika jalan-jalan ke kota Lumajang beberapa waktu lalu, saya menemukan satu jajanan tradisional yang cukup unik. Teksturnya yang lembut, serta kenyal dan bercitarasa manis, kue lupis namanya. Ternyata makanan yang satu ini cukup polpuler di sana. Dan tidak sedikit tempat yang menjual lupis, bahkan ada beberapa penjual yang menjajakannya dengan cara berkeliling kota. dapatkan kumpulan DP BBM TERBARU, klik disini
www.inoaGroup.com

kuliner

"Jajanan Pasar Ketan Lupis"

  Oleh : Soli InoaGroup.com

Aneka jajanan pasar lagi neh…Kue lupis ketan, nyummmyyyy…Pasti enak banget nih kalo disajikan di pagi hari sambil dihidangkan bersama secangkir kopi istimewa. Sajian kue lupis ketan hampir sama dengan kue Klepon…Sama-sama kenyal….Lupis terbuat dari bahan dasar ketan, dipadu dengan kelapa parut serta gula jawa (gula merah) yang dicairkan sebagai pemberi rasa manis pada kue lupis ini.

Lupis Ketan merupakan salah satu makanan tradisional yang masih bertahan di era modern ini. Jajanan tradisional ini masih banyak ditemukan di pasar-pasar tradisional yang tersebar di pulau Jawa. Tidak diketahui asal muasal makanan Lupis Ketan ini karena masing-masing daerah mengklaim bahwa makanan tersebut berasal dari daerahnya.Kue Lupis Ketan (lopis ketan) merupakan salah satu makanan tradisional di Indonesia yang masih disukai masyarakat. Lupis Ketan ini terbuat dari beras ketan dimasak dengan daun pisang seperti lemper atau lontong kemudian diiris tipis-tipis dan dicampur dengan parutan kelapa. Tidak lupa kuah dari gula aren kental yang diencerkan menjadi pemanis dan pelengkap Lupis Ketan. Cara membuatnya cukup mudah dan biasanya sepaket dengan makanan tradisional lain seperti cenil.

Lupis ketan tergolong makanan basah yang tidak tahan lama dan bila telah disajikan harus segera dimakan. Citarasa yang unik menjadikan makanan tradisional ini tetap bertahan dari gempuran makanan modern yang jumlahnya semakin bertambah. Rasa gurih bercampur manis dari bahan-bahan tradisional ini menjadi kunci daya tarik makanan ini. Lupis ketan ini sering disajikan pada berbagai acara baik resmi ataupun tidak resmi sebagai hidangan pembuka dan camilan. Harganya pun cukup terjangkau bagi semua kalangan.

Baca Juga Artikel Lainnya :

. .